プロデュース

ホテル、レストラン、カフェなど店舗既存のメニューの見直しおよび改善のお手伝い。　店舗におけるフルコーディネート、食材、食器まで。　

長崎のホテル、旅館、カフェ、東京都内6店舗のフードスタイルプロデュース只今進行中！

｢節季美食｣をテーマに　季節のメニューを作ります。　地産地消とおもてなしの心を大切に、現代のニーズを取り入れ、古き良きものやデザインを融合させた新しい　｢Food Style｣　のご提案をいたします。

｢長崎の食とテーブルコーディネート展｣　｢二つの伝統と長崎流おもてなしの心｣　長崎の食と伝統を食卓から演出する、長崎初の食空間コーディネート展を２００９年３月開催。｢食材｣　｢料理｣　｢伝統、文化｣をトータルに演出し、食から広がる新しい｢長崎スタイル｣を全国に発信します！